Rezepte

Wie bei vielen bekannten Klassikern, steckt auch hinter der Pizza Margherita eine interessante Geschichte: Ende des 19. Jahrhunderts besuchte das damalige italienische Königspaar die Stadt Neapel. Die Königin Margarethe war das...

Zu diesem Pizza wurde ich während meines Urlaubs an der Costa Amalfi im Frühjahr 2022 inspiriert. Die Costa Amalfi ist berühmt für ihre wunderbaren Sorrent-Zitronen, die nicht nur riesig, sondern...

Pesto alla Genovese ist das wahrscheinlich beliebteste Pesto überhaupt. Zu kaufen gibt es das Pesto in jedem Supermarkt, leider aber meist nur in schlechter Qualität und mit minderwertigen Zutaten wie...

Eine Pizza benötigt nicht immer unbedingt eine Tomatensauce. In Italien ist die Pizza Bianco sehr beliebt. Bianco bezeichnet noch kein bestimmtes Rezept, sondern ist einfach Ausdruck dafür, dass der Belag...